MMMASO 20 x 45 g

Co musíme udělat, aby se z kvalitního masa stalo MMMASO?

Krátkou odpovědí pro ty, co nemají čas, je… Fermentace.

Pro ty, co si najdou ještě minutku, se podíváme na trochu historie, celý proces fermentace a hlavně benefity, které to přinese zákazníkům.

Samotná fermentace vznikla před stovkami let jako způsob uchování potravin a jejich ochrany před zkažením.

V moderní historii se vědecky potvrdily výhody fermentovaných potravin, které naši předci znali z praxe.

Historický zlom nastal v roce 1919, kdy se objevily první patenty pro moderní fermentaci masných výrobků a následná desetiletí výzkumu tyto postupy zlepšovala.

Díky tomu už dnes fermentace neprobíhá stylem pokus - omyl, ale plně kontrolovaným postupem s využitím přírodní startovací kultury. Proces probíhá v přísně kontrolovaných podmínkách, kde se rozehraje spolupráce teploty, vlhkosti vzduchu a času.

Nejde to uspěchat, a proto nám výroba každého MMMASA zabere mnoho hodin, aby měly bakterie mléčného kvašení klid na práci.

Při fermentaci je také zaudíme kouřem z bukového dřeva.

Výsledkem je skvělá chuť a kvalita s dokonalým balancem fermentace a sušení. Šťavnatý energetický snack z kvalitního českého hovězího masa, na který jsme opravdu hrdí!

Jaké benefity přináší fermentované MMMASO každému z nás?

Pro všechny je zdrojem velkého množství přírodních bílkovin, a umí tak dodat sílu a energii v každé situaci.

Dalším bonusem je původní účel fermentace - prodloužení trvanlivosti a odolnosti potravin.

Dosáhli jsme toho, že ti MMMASO vydrží minimálně 90 dní, a to klidně v batohu i ve 30 stupních.

Díky tomu bude MMMASO tvůj věrný společník doma nebo venku při práci, zábavě, sportu i cestách za dobrodružstvím.

Skvělé maso pro každý den.